20 Dic

Brochetas de Pollo con coco y salsa de arándanos con Chile Verde

Ingredientes

Para la salsa:

Para las brochetas:

Preparación:

Para la salsa:

Corte en cubos los duraznos y colóquelos en una cacerola pequeña a fuego lento , añada el Balsámico con Durazno y deje que se caramelicen brevemente. Agregue el Aceite de Oliva de Chile Verde y mezcle. Luego con un procesador manual en la misma cacerola procese hasta obtener un puré de los duraznos y añada los cramberries, mezcle y añada sal y pimienta a gusto..

Brochetas de pollo:

Lave el pollo, seque y corte en trozos individuales. Bate el huevo, agregue el Balsámico con Coco y sazone con sal y pimienta. Sazone las piezas de pollo con sal y pimienta y reboce primero en harina, luego en el huevo y finalmente en el coco rallado.

Caliente el Aceite de Oliva Extra Virgen en una sartén grande y frite en ella las piezas de pollo. Seque el pollo en papel de cocina y clave cada pedazo de pollo en pinchos de madera. Servir la brocheta con la salsa.

12 Dic

Hummus de Betabel con Aceite de Oliva con Albahaca

Para ver una película, para comer en la oficina, para botanear algo sano este hummus de betabel es ideal. Una vez que lo prueben no hay vuelta atrás será su botana preferida y lo querrán preparar para todas las ocaciones. Es súper fácil de preparar y una vez que prueban una versión hecha por ustedes verán que es mucho más delicioso que cualquiera que puedan comprar.

Lo que es genial de esta versión es que el betabel  ademas de un color fuera de lo ordinario le agrega un sabor ligeramente dulce que funciona de maravilla y el toque de nuestro Aceite de Oliva con Albahaca y el Balsámico tradicional le da un sabor único, súper saludable que seguro le va a encantar a tu familia.

Ingredientes

Limpia, pela y corta el betabel, en una fuente para hornear coloque el betabel cortado en trozos y agregue: sal, pimienta, el ajo cortado y con un pincel de silicona pasa el Aceite de Ajonjolí tostado, Aceite de Oliva con Albahaca,  Balsámico tradicional  por todo el betabel. Luego, cubra todo en papel aluminio y horne hasta que al pincharlo este entre suavemente, aproximadamente entre 1 hora a hora y media dependiendo del tamaño el betabel.

En un procesador de alimentos o una muy buena licuadora, colocar todos los ingredientes ( empezando primero por el jugo de un limón y ajustándolo según sea necesario) y procesar hasta obtener una mezcla homogénea, tersa, suave y deliciosa.

Puedes acompañar con bastones de verdura (apio o zanahoria), algunos jitomates cherry o pan pita.

19 Nov

Mini Envoltini de Pescado con Tocino y Aceite de Oliva con Harissa

Te presentamos una receta espectacular, es un rico pescado envuelto en tocino, muy sencillo de cocinar y con un sabor incomparable. Esta preparación sabe tan rica gracias a que antes de meterlos al horno le agregamos algunos Aceite de Oliva con Harissa y a otros con Aceite de Oliva con Chipotle dependiendo de que tan picoso lo quieras.
¡No te quedes sin probarlos!
Ingredientes

Preparación

Espolvore cada filete con una pizca de sal y pimienta a gusto.

Envuelva el pescado con las tiras de tocino e incruste un palito mondadiente para que se mantenga firme. Con un pincel de silicona pase con el Aceite de Oliva con Harissa o con el Aceite de Oliva con Chipotle dependiendo del picor que quiera darle.

Lleve al horno por aproximadamente 10 minutos o hasta que el Tocino este crujiente y dorado.

Retire del horno y acompañelo de una rica ensalada o para un aperitivo en sus reuniones.

 

09 Nov

Bolitas de Carne con Balsamico con Espresso

Si buscas recetas para cumpleaños o recetas para niños esta receta fácil y rápida te puede interesar. Las bolitas de carne son un plato ideal para los niños por su rico sabor y su divertida presentación, no dudes en servirlas durante la cena o como parte de los aperitivos de una fiesta o reunión porque siempre son un éxito. Hoy las acompañamos con Balsámico Espresso.

Ingredientes

Preparación:

Colocar la carne en un bol, añadir la cebolla, el ajo picados muy finos casi molidos. Luego agregar los aliños: sal, pimienta, perejil. Mezclar todo hasta que todo este bien incorporado, agregar el Aceite de Oliva Extra Virgen Hierbas de Toscana y el  Vinagre Balsámico con Espresso hasta que la mezcla no se pegue en las manos.

Luego ir formando las bolitas. Freír en el sartén a fuego medio para que no se queme el Aceite de Oliva Extra Virgen Hierbas de Toscana ni las bolitas. Este proceso dura como 8 a 10 minutos. También se puede colocar en el horno en una fuente por unos 20 minutos hasta que queden doradas.

En una cacerola colocar  el Vinagre Balsámico con Espresso y dejar reducir hasta tener una consistencia espesa.

Sirve las bolitas de carnes

 

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