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aceite de oliva extra virgen con albahaca
ACEITE DE OLIVA CON ALBAHACA $170.00 – $260.00
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ACEITE DE OLIVA CON CILANTRO Y CEBOLLA ASADA $170.00 – $260.00

ACEITE DE OLIVA CON CHIPOTLE

$170.00 – $260.00

¡Ver los maridajes abajo para elegir el balsámico ideal para combinar!

El sabor ahumado de este aceite infusionado con chile es exquisito para marinar carne de res y para untarlo en pollo rostizado o mariscos. Rocíalo sobre vegetales o pizza para un toque picoso. Es excelente para remojar panes artesanales y como toque final para las sopas, pastas y platos mexicanos. Es una maravillosa base para vinagretas y marinadas.

Ideas: Marinar pollo, un toque final para pizza y pastas. Combínalo con chocolate para una exótica marinada o con hierba de limón y menta para obtener sabores asiáticos.

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SKU: IOO900 Categorías: Aceites de Oliva, Aceites Infusionados
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BALSAMICO OSCURO CON CHOCOLATE

$170.00 – $260.00

Este balsámico anejado de chocolate negro es cremoso, denso y exalta al paladar por complejidad de los tres diferentes chocolates responsables por este envolvedor sabor. Estupendo con postres y rociado en reducción sobre frutas como los plátanos, las fresas y piña. Añade un toque de elegancia a las bandejas de queso. Aderézalo sobre helado de vainilla, mezclados con frutos rojos o añade sabor a tu salsa de MOLE para el pollo es increíble!!!

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BALSAMICO OSCURO CON CANELA PERA

$170.00 – $260.00

Este delicioso balsámico tiene sabor a especias y es calido, perfecto para aderezar sobre frutas frescas o para tus postres. La dulzura natural de la pera de Anjou (variedad de Pera en Europa) se combina con el sabor robusto de la canela recién molida. Este vinagre delicioso es picante y puede satisfacer hasta los paladares más experimentados. Combina muy bien con muchos de nuestros dulces, aceites afrutados.

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BALSAMICO BLANCO CON HIERBA DE LIMON Y MENTA

$170.00 – $260.00

Nuestro Balsamico blanco con  Hierba de Limón Tailandes y menta es agridulce, refrescante y absolutamente delicioso. Los sabores naturales de la hierba de limon y menta complementan muy bien para hacer una base deslumbrante para adobos, aderezos. Para una explosion de sabor, anada cubitos chiles frescos y picantes y cilantro. Utilice este adobo con inspiración asiatica para cubrir sus ensaladas de mariscos, fideos, o uselo en una salsa de acompañamiento. Mézclalo con ron para un mojito de otro mundo.

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Recetas

Guacamole citrico Olio Fino

Ingredientes: 3 Aguacates 1 cda de Aceite de Oliva con Ajo 1 cda de Aceite de Oliva con Limón Persa

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Salsa de Pistacho y Cardamomo con Aceite de Chile Verde

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Hamburguesa de Polenta con Aceites de Oliva con Hongos y Salvia

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ACEITE DE OLIVA CON ROMERO

$170.00 – $260.00
¡Ver los maridajes abajo para elegir el balsámico ideal para combinar! Hecho con fresco y silvestre Romero triturado con las aceitunas 100% método de extracción en frío. Este aceite fusionado herbáceo encarna el corazón y alma. Úsalo en cualquier receta que requiera sabor de romero. Es increíble con aves, puerco y cordero. Espectacular cuando es rociado al saltear vegetales. Alucinante con papas cambray al horno.

Ideas: Aderezar papas al horno. Increíble con cerdo, aves cordero y pastas. Donde quieras un sabor de romero, simplemente úsalo.

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ACEITE DE OLIVA CON PEPERONCINO (Chile Rojo)

$170.00 – $260.00

Un aceite de oliva extra virgen elaborado con una mezcla de aceitunas verdes trituradas juntas chile rojo fresco. Ligeramente picante, este aceite es una excelente opción para dar un toque de picor saludable y ligero.

Ideas

Añada un toque exótico y  sorprendente con a tus salsas, pizza, couscous, huevos, tacos, quesadillas, pescados, mariscos y cualquier botana que requiera un toque picoso y afrutado.

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Koroneiki – Aceite de Oliva Extra Virgen (medio)

$150.00 – $230.00

Origen: Grecia

Ácidos Grasos Libres (Acidez): 0.3%        Polifenoles: 211

Prueba una de las variedades más populares y gustadas de Grecia. Con una intensidad media, es extremadamente frutado con un ligero y agradable picor al final. En nariz es herbáceo con notas de cáscara de manzana verde y de cremoso plátano verde. Muy bien balanceado. Este es ideal para ensaladas, remojar pan o para terminar platos.

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ACEITE DE OLIVA CON TRUFA NEGRA

$300.00 – $490.00

Las Trufas cosechadas justo antes del invierno son usadas para producir este aceite exquisito. El método de preparación es parecido a la del té, en la cual las trufas están sumergidas en Aceite de Oliva por un tiempo extendido. El proceso patentado y secretamente guardado, rinde un fuerte y complejo aceite de Trufas Negras. El proceso no involucra ningún extracto o químico. Un sabor fantástico en cremas, risotto y puré de papas!

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Frantoio y Leccino – Aceite de Oliva Extra Virgen (suave)

$160.00 – $250.00

Un aceite de oliva extra virgen frutado,  suave y cremoso. Un picor muy sutil y agradable lo hace ideal para ensaladas, remojar panes y terminar platos. Muestra notas prominente de cascara de manzana verde y hierbas deshidratadas.

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ACEITE DE OLIVA CON GREMOLATA MILANESA

$170.00 – $260.00
¡Ver los maridajes abajo para elegir el balsámico ideal para combinar!

Gremolata es un mezcla que consiste en la ralladura de limón fresco, ajo picado, perejil y una pizca de menta. Las hierbas y cáscara de cítricos se trituran juntos en un mortero para liberar sus aceites esenciales picantes. Prueba esta deliciosa mezcla ahora en este aceite de oliva. Fabuloso para el marinado de aves de corral.

Ideas: Untar sobre mariscos o aves después de hornear o asar, sirva con osso bucco y otros platos de cocción lenta, sobre papas asadas, saltear vegetales, preparar tostones, mezclar con jitomates, pastas y queso.
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ACEITE DE OLIVA CON HONGOS Y SALVIA

$170.00 – $260.00
¡Ver los maridajes abajo para elegir el balsámico ideal para combinar!

Deliciosa combinación de fresca herbal salvia combinada con una gama de hongos silvestres. El resultado es una magnifica experiencia de sabor. Pruébalo rociándolo sobre crema de sopa de hongos, en risotto, en tus rellenos, en salsa blanca con pastas y en alioli.

Ideas: Para papas, polenta, pastas, risottos, huevos, carpaccio de res, platos que usan hongos, acabado final para filetes de pescado, palomitas de maíz, papas fritas.

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Hojiblanca Melgarejo – Aceite de Oliva Extra Virgen (robusto)

$190.00 – $290.00
GANADOR No 1 Concurso MARIO SOLINAS 2018. Intenso afrutado, fresco, muy complejo y armonioso, con notas de pasto recién cortado, jitomate, manzana verde y almendra verde. Fuerte y con sabor amargo, pero muy bien balanceado con el sabor frutado. Notas ligeras de hojas verdes, alcachofa, tomate verde y plátanos. Un aceite Excepcional.

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Como el aceite, nuestra tienda también tiene un origen. Y ese origen está ligado a una historia de vocación de servicio y pasión por el aceite de oliva y los vinagres balsámicos.

Zacateros 83, Zona Centro, 37700 San Miguel de Allende, Gto.
Tel: 415 152 3946
Email: info@oliofino.com
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