Panque Decembrino frutal
Ingredientes
800grs de harina integral
40grs de royal
150grs de mantequilla
1 taza de leche
½ taza de miel de abeja
20ml de almíbar
2 huevos
1 lata de durazno en almíbar picado grueso
1 manzana sin semillas y picada gruesa
50grs de nuez picada
30grs de almendra fileteada
50grs de arándano
30grs de pasas o ciruelas picadas
Preparación
Pre-calienta el horno a 180°c
Cierne la harina y el polvo para hornear en un recipiente lo suficientemente grande
Derrite la mantequilla y vierte sobre la harina junto con los huevos enteros, la miel y el almíbar
Incorpora los ingredientes y añade los duraznos, nueces, pasas, arándanos, almendras y manzana
Agrega la leche (si es necesario añadir más hasta que quede una pasta suave, pero no muy aguada o bien puedes completar con un poco de vino tinto o blanco)
Engrasa un molde para panque, enharínalo y vierte la mezcla
Hornea por 40 min o hasta que quede lo suficientemente dorado y al insertar un palillo salga limpio
Des molda y puedes bañarlo con un poco del licor de tu preferencia para humectar (opcional)