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Ingredientes

Aerosol antiadherente para engrasar el molde
2 1/2 tazas de granola Olio Fino
4 cucharadas de jarabe de Maple orgánico Olio Fino
2 tazas de yogur griego
4 tazas de moras azules
Hojas de menta

Instrucciones

Precalentar el horno a 200 grados C.

Rocíe  el molde con aerosol antiadherente dejar de lado.

Mezclar la miel de maple con la granola Olio Fino, hasta lograr una mezcla pegajosa, forrar cada capacillo del molde.

Hornear aproximadamente 20 minutos hasta que este dorado y crujiente.

Dejar enfriar por completo, a continuación, quitar las copas de granola del molde.

En un tazón mediano, bata para combinar el yogur y 2 cucharadas de balsámico oscuro con maple o moras azules. Llene cada taza de granola con aproximadamente 2 cucharadas de yogur y la parte superior con moras azules y una ramita de menta para servir.

Ingredientes

170 gr jitomates secos

4 dientes de ajo cortados a la mitad o en cuadros

Aceite de oliva con albahaca/ Toscana o Provence 

Pimienta entera 

Sal gruesa 

Instrucciones

Poner los tomates secos a hidratar en un recipiente con agua caliente por 20 minutos. Colar los tomates, escurrirlos y secarlos completamente con un paño limpio.

Cortarlos al tamaño deseado. Deben estar fríos al momento de hacer la mezcla.

En un frasco de vidrio previamente esterilizado en agua hirviendo, hacer capas con los tomates y los ajos, que no quede muy lleno.

Terminar agregando aceite de oliva de su elección hasta que queden totalmente cubiertos los ingredientes.

Se tapa el frasco. Dejar en la alacena a temperatura ambiente y protegido de la luz por una o dos semanas. Después de abierto el frasco, refrigerar.