Limonada de coco estilo Colombia

Ingredientes

3 tazas de cubitos de hielo pequeños
1 taza de leche de coco
1/2 taza de zumo de limón
3 cucharadas de balsámico blanco de coco
Rodajas de lima para decorar (opcional)

Instrucciones

Exprime los limones, coloca los cubitos de hielo, la leche de coco, el balsámico blanco de coco en la batidora y tritura todo hasta conseguir la textura deseada.

Prueba y agrega azúcar en caso de ser necesario.

Sirve inmediatamente en un vaso decorado con una rodaja de limón.

Margarita

Ingredientes

2 oz de tequila blanco

1 cucharadita de balsámico blanco de serrano y miel

1 oz de jugo de limón

Hielo

Instrucciones

Añadir el tequila blanco, el jugo de limón fresco, el balsamico de serrano y miel y hielo en una coctelera. Agitar bien. ingredientes colar en vaso bajo y adornar con rodaja de limón.

 

Agua de horchata

Ingredientes

2 litros de agua
1 taza de arroz
4 rajas de canela
1 lata de leche evaporada
14 cucharadas de balsámico oscuro de canela pera 

Instrucciones

Remoja en agua hirviendo el arroz y espera a que enfrié.
En una cacerola hierve 2 tazas de agua con las 4 rajas de canela, déjala enfriar.
Licúa el arroz con todo y agua, el agua con canela y un pedazo de ella.
Utiliza un colador de malla fina para pasar lo licuado a una jarra grande. Incorpora leche al gusto hasta lograr la consistencia deseada.
Agrega de 2 a 3 litros de agua más y revuelve con el balsámico oscuro de canela pera al gusto. Al final agrega hielos.