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Ingredientes

4 rebanadas de pan

4 cucharadas de aceite de oliva con mantequilla

1/2 taza de vino blanco

1 pieza grande de queso brie

1 manzana cortada en rodajas

1/2 taza de mermelada de frutos rojos

Instrucciones

Cepillas el aceite de mantequilla en una de las rebanadas de pan y en la otra vino blanco.

Calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque dos rebanadas de pan con el aceite de mantequilla boca abajo en la sartén. Cubra cada rebanada con piezas Brie, rodajas de manzana y mermelada de frutos rojos. Coloque las otras rebanadas de pan en láminas superior al aceite de oliva con mantequilla del lado plano. Colocar una tapa en la parte superior de la sartén.

Reduce el fuego a medio y dejar que el pan se tueste de la parte inferior. Cuando el queso este empezando a derretirse, quite la tapa de la sartén y utilizar una espátula para revisar debajo de los sándwiches. Cuando estén dorados, darles la vuelta con cuidado. Brindar por el otro lado del sándwich hasta que estén doradas. Servir y comer inmediatamente.

Ingredientes

2 tazas de cuscús

2 tazas de caldo de pollo

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

3 cucharadas de acceite con mantequilla

1 cucharadita de ajo en polvo

1/4 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta

1/2 taza de queso parmesano

2 cucharadas de perejil fresco

Instrucciones

En una olla de tamaño mediano, hierva el caldo, el aceite de oliva extra virgen, una cucharada de aceite de oliva con mantequilla y los condimentos a ebullición.

Añadir el cuscús, agitar rápidamente para combinar, tapar y dejar reposar durante 5 minutos. Transferir el cuscús preparado a un recipiente grande.

Añadir el resto del aceite de oliva con mantequilla, queso parmesano y perejil.

No remover el cous cous para evitar que se bata, hacerlo suavemente con un tenedor para mantenerlo esponjoso.

Ajuste los condimentos al gusto. Se pueden añadir más sal y pimienta o hasta que se adapte a sus gustos.