Ingredientes
1/2 taza de leche
50 mililitros de yoghurt griego
1 plátano maduro
3 cucharadas de crema de cacahuate
hielos
3 cucharadas de balsámico con lavanda o chocolate oscuro
Instrucciones
Ingredientes
250 gr de pure de papa
10 ml de Aceite de Oliva con mantequilla
8 rebanadas gruesas de jamón York
350 g de salsa de tomate ( de venta en Olio Fino)
Queso rallado Cheddar ( De venta en Olio Fino )
Sal
Pimienta
Instrucciones
Comenzamos preparando el puré de papa.
Para ello, calentamos agua en una cacerola amplia, agregamos las papas completas. Dejamos cocinar hasta que estén cocidas y las retiramos del fuego para pelarlas. Colocamos en un sarten y agregamos el aceite con mantequilla, las vamos aplastando hasta formar el puré.
Mientras tanto, extendemos las ocho rebanadas de jamón York sobre una superficie limpia. Colocamos una cantidad adecuada de puré de papa. Con un par de cucharadas tendremos suficiente.
Doblamos un extremo de la rebanada de jamón sobre el puré de papa y la enrollamos hasta llegar al extremo opuesto.
Realizamos esta operación con todas las rebanadas. Una vez listas, colocamos los canelones de jamón en platos de horno cubiertos con salsa de tomate. Dos piezas por cabeza. Cubrimos los canelones con la salsa de tomate restante y los espolvoreamos con queso rallado. Horneamos a 200ºC hasta que el queso se funda y la superficie comience a adquirir un tono dorado.
Ingredientes
3 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
1 cebolla mediana, cortada en cubitos
2 zanahorias medianas, en cubos
1 taza de frijoles bayos cocidos
2 tallos de apio, cortados en cubitos
1 calabaza mediana, cortado en cubitos
1 calabaza, en cubos
4 dientes de ajo, prensado
1/4 cucharadita de pimienta molida
1/4 cucharadita de tomillo seco
1/2 cucharadita de romero
2 tazas Caldo de pollo
400 gr de jitomate cherry cortados en cubitos
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta molida
2 cucharadas de balsámico blanco de miel y jengibre
Instrucciones
Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla a fuego medio-alto. Añadir la cebolla, zanahoria, apio, y la calabaza.Rehogar durante 4 minutos.
Añadir el ajo, el pimiento rojo, tomillo y romero. Cocinar 30 segundos.
Revuelva en el caldo, los frijoles y tomates.Llevar el contenido a ebullición, luego baje el fuego a bajo.Tape la olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Utilice una pala aplanadora para hacer puré parcialmente la sopa, dejando algunos trozos de vehículos de las habas para la textura.
Añadir la sal, la pimienta y el vinagre. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.
Servir cubierto con queso parmesano y un lado de pan crujiente.
Ingredientes
5 tomates verdes
1/2 cebolla
2 cucharadas de Aceite de Oliva con Ajo
2 chiles serranos sin semilla picados
2 tazas de pollo cocido y deshebrado
1 taza de cilantro picado finamente
1/2 taza de crema
1 taza de queso doble crema
1 taza de frijoles refritos
8 tostadas
Instrucciones
Tritura los tomates junto con el aceite de oliva con ajo, cebolla, chile serrano y cilantro en la licuadora sin deshacer completamente, salpimienta y mezcla con el pollo
Unta los frijoles en las tostadas, coloca el pollo encima y termina con la crema y el queso.
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