Ideas
Aderezos, marinadas para carnes, pollo, pavo, glaseados y toques finales, sobre postres como helados, frutos rojos, panes.
Quesos como cheddar, queso de cabra, parmesano
Maridaje con Aceites:
Cualquier Extra Virgen o simplemente solo
$220.00 – $330.00
Este Vinagre Balsámico Añejado Ultra Denso es nuestro vinagre balsámico de Modena, Italia de la mas alta calidad. Elaborado de forma artesanal con mosto de uva Trebbiano y Lambrusco y añejado en barricas de madera, su densidad natural SIN almidones y azucares añadido es 1.36. Su sabor muestra notas de madera de cerezo (cherry wood), pasas, higos junto con un toque de chocolate oscuro y malta. Sírvelo en tus finísimos platos de quesos, sobre frutas o como glaseado para terminar tus carnes o aves, para adornar tus vegetales o para preparar un postre. Este Balsámico es un toque de lujo italiano para los paladares mas selectos.
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Ideas
Aderezos, marinadas para carnes, pollo, pavo, glaseados y toques finales, sobre postres como helados, frutos rojos, panes.
Quesos como cheddar, queso de cabra, parmesano
Maridaje con Aceites:
Cualquier Extra Virgen o simplemente solo
Nuestro Balsamico blanco con Hierba de Limón Tailandes y menta es agridulce, refrescante y absolutamente delicioso. Los sabores naturales de la hierba de limon y menta complementan muy bien para hacer una base deslumbrante para adobos, aderezos. Para una explosion de sabor, anada cubitos chiles frescos y picantes y cilantro. Utilice este adobo con inspiración asiatica para cubrir sus ensaladas de mariscos, fideos, o uselo en una salsa de acompañamiento. Mézclalo con ron para un mojito de otro mundo.
Nuestro exquisito vinagre balsámico con moras azules sabe increíble. Rociado sobre ensaladas jardineras o de frutas da un toque sin igual. Igualmente sabroso en combinación con queso azul o queso feta. Cuando se combina con un delicado aceite de oliva extra virgen, el sabor de las moras resalta mucho.
Este balsamico blanco es vigorizante y acido de un color rosado vibrante. Cuenta con un aroma invitante y un sabor afrutado que se destaca en muchas aplicaciones culinarias. Delicioso para rociar sobre la fruta fresca o como topping postre. Se adapta muy bien con muchos de nuestros aceites afrutados para una deliciosa marinada o aderezo para ensalada.
Nuestro Vinagre Balsámico con Manzana es una armoniosa mezcla de manzanas y Balsámico Blanco de Modena. Es ligero dulce y muy versátil. Crea deliciosos aderezos saludables también puedes usarlos para marinadas. Por ejemplo, combínalo con Aceite de Oliva con Limon o Limon Persa para marinar salmón, pollo o cerdo antes de hornear o asar a la parrilla. ¡Nuevo! por tiempo limitado
Ideas: Para darle un toque diferente a tus ensaladas de frutas. para crear deliciosas salsas agridulces. Y para unos aderezos increíbles mézclalos con nuestros aceites cítricos o con Hierbas de Provence o Albahaca. Definitivamente con cerdo es una delicia.
Este balsámico anejado de chocolate negro es cremoso, denso y exalta al paladar por complejidad de los tres diferentes chocolates responsables por este envolvedor sabor. Estupendo con postres y rociado en reducción sobre frutas como los plátanos, las fresas y piña. Añade un toque de elegancia a las bandejas de queso. Aderézalo sobre helado de vainilla, mezclados con frutos rojos o añade sabor a tu salsa de mole para el pollo es increíble!!!
Producido con la uva blanca (Trebbiano), nuestro balsámico blanco esta cocido y anejado en barriles conforme con el proceso de vinagres balsámicos de Modena, sin embargo no esta caramelizado. El resultado es un vinagre acido (6% acidez) y vigorizante con un toque de sabor de uva dulce. Muy versátil, puede ser combinado con cualquier aceite de oliva extra virgen y otros aceites saborizados.
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