Camarones estilo oriental con Balsámico Blanco con Miel y Jengibre y Piña

Ingredientes:

  • 1/2 Kg de camarones de tamaño medio
  • 1 taza de pimiento verde en julianas finas
  • 1 taza de pimiento rojo en julianas finas
  • 1 taza de cebollas, cortadas en anillos bien finos
  • 1 lata de piña en trozos y su jugo
  • 2 cda de azúcar morena
  • 2 cdas de fécula de maíz
  • 1 cdta de gengibre fresco rayado
  • 1/4 cdta de sal
  • 1/4 taza de Balsámico Blanco con Miel y Jengibre
  • 1 cda de salsa de soya
  • 2 taza de arroz basmati
  • 1/4 taza de nuez de la india o almendras tostadas

Preparación

Pelar y limpiar los camarones

Combinar los pimentones, la cebolla y saltear unos 3-5 min con aceite de oliva

Drenar las piñas, reservar 2/3 del jugo.

Combinar  el azúcar, la maicena, el jengibre en un contenedor y mezclar. Gradualmente agregar el jugo de la piña, vinagre y salsa de soya. Mezclar bien

Poner esta mezcla en un sartén y calentar hasta que se hagan burbujitas, 5-7 min

Añadir los camarones, la mezcla de pimentones, los trozos de piña y cocinar hasta por unos 5-7 min o hasta que los camarones estén cocidos. Cubralos con una tapa y déjelo reposar por unos 3 min

Agregue las nuez de la india en un sartén y totstalar. Agregarlas al momento de servir.

¡Tiempo de Asados!

¡Tiempo de Asados!

Aquí vamos con unos tips de marinadas y combinación de sabores para impresionar a los más foodies y gourmet de la casa

Dulce y Picosita, te la recomendamos para Pollo

Aceite de Oliva con Chile Verde + Balsámico Blanco con Mango + Salsa de Soya

 

Cítrica y Herbal, te la recomendamos para mariscos

Aunque nuestra recomendación definitiva es para mariscos y pescados, también la puedes agregar a verduras y pollo. Utiliza nuestro Aceite de Oliva con Limón o Limón Persa y agrega orégano o perejil fresco.  Queda bien con cualquiera hierba fresca.

 

Moras y Albahaca, nuestra favorita para las verduras

Definitivamente dará un toque único a las verduras, mezcla nuestro Aceite de Oliva con Albahaca y el Balsámico Oscuro con Moras Negras y Jengibre.

 

Naranja Ahumada, deliciosa con carne de cerdo

Nuestro delicioso Aceite de Oliva fusionado con Naranja y mezclado con un toque de paprika ahumada, ajo y orégano, dará un toque delicioso a esas chuletitas.

 

Y la Tradicional, para carnes en general

Utiliza nuestro Balsámico Oscuro Tradicional como toque a tus marinadas y darán un toque delicioso

 

Y para las Frutas

Nuestros Balsámicos Blancos, como mango, durazno, arándano-pera, higo… Úntalos casi al final, en los últimos 3-5 minutos.

Tips para hacer reducciones !

Te decimos como decorar con las reducciones de tus balsámicos favoritos de Olio Fino!

Te ayudamos con algunos consejos que puedes seguir para usar tus balsámicos favoritos en un montaje como un gran chef.

• Las reducciones pueden ir por debajo de la comida o arriba

12705223_975648899178525_1555289635000062578_n

• Si colocamos esas reducciones en mamilas podrás hacer líneas uniformes en donde más te guste

12688260_975647739178641_4341134392976621661_n


• Contrasta los colores, el oscuro se ve mejor con colores vivos

12715611_975647845845297_6347960265095337635_n

 

• Prueba también poner las reducciones en una manga con duyas de distintos grosores para combinar líneas delgadas con más gruesas

12745658_975648919178523_135935353103748480_n

 

• Intenta con círculos u otras formas aparte de rayas

12688356_975648855845196_7962207049780910221_n

 

• Une productos a través de una franja gruesa de reducción, esa es una nueva tendencia

12741936_975647722511976_6341172017991390628_n

 

• Las reducciones también sirven para decorar aderezos cremosos o incluso cremas

12688147_975647835845298_3836445987469171846_n

 

• Puedes hacer líneas gruesas y extender con ayuda de palillos para hacerlas más delgadas, es un efecto muy divertido

10297602_975647815845300_8491183693616540878_n

 

• Prueba rellenar vegetales con tu reducción favorita

12741968_975648872511861_5293721984474376971_n

Estos son algunos tips importantes los debes considerar para decorar tus platos con balsámicos Olio Fino, te dejamos algunas fotografías para que tomes ideas y prepares tus propias creaciones.

A parte de divertido será muy nutritivo y a todos les encantara!