Ingredientes

2 tazas de arroz basmati o arroz de grano largo, enjuagado

2 ¼ cucharaditas de sal, dividida

1 hoja de laurel

1 cucharada de aceite de aceite de oliva de cilantro y cebolla asada

2 cucharadas de cilantro finamente picado

2 cucharadas de balsámico blanco de limón

1 cucharada de jugo de jugo de limón fresco

Instrucciones

Para cocinar el arroz basmati, poner 8 tazas de agua a hervir en una olla grande .Añadir el arroz, 2 cucharaditas de sal, y la hoja de laurel y el aceite de cilantro y cebolla asada. Revuelva y volver a hervir. Hervir sin tapar durante 12 minutos.

Retire la hoja de laurel. Utilizando un colador de malla fina, escurrir el arroz y enjuague con agua caliente. Vierta la mezcla en un tazón grande. Añada el balsámico blanco de limón y el jugo de limón. Añadir restante ¼ cucharadita de sal o sal adicional al gusto. Servir caliente o a temperatura ambiente.