Ingredientes

1/3 taza de aceite de oliva infusionado con hierbas de toscana
500 gr de fajitas de res o de pollo
4 dientes de ajo machacados o picados finamente
1 pimiento verde picado
1/4 cucharadita de balsámico blanco de miel y jengibre o Moras negras y jengibre
1 limón (el jugo)
1 cucharadita de sal

Instrucciones

Espolvorear un poco de sal en las fajitas de res o de pollo.

Calentar el aceite en un sartén grande, añadir las fajitas y revolver con cuidado, cocina hasta que torne el color de la carne más oscuro.
Una vez  ha cambiado de color añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien
Cubra y deje cocinar por 15 minutos a fuego lento medio.

Al momento de servir, asegúrese de raspar un poco de la salsa y de dorado que se ha producido en la sartén.

Servir y agregar unas gotas de limón y una pizca de sal para terminar.

Tip:

También puedes agregar un poco más de aceite de Oliva al final, y marinar las fajitas unas horas antes con los balsámicos y el aceite de oliva.

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