Ingredientes

1 taza de Quinoa cocida

1 taza de garbanzo cocido

2 pepinos

2 tazas de jitomates cherry en mitades

½ taza de cebolla morada picada

1 taza de perejil finamente picado

2 limones (El jugo)

1/3  taza de Aceite de Oliva de limón

3 cucharadas de balsámico blanco de chile serrano y miel

Sal

Pimienta

Instrucciones

Mezclar la quinoa, los garbanzos, el pepino,  los tomates cherry, la cebolla y el perejil.

En un tazón mezcle el jugo de limón con el Aceite de Oliva y el balsámico blanco y sazonar con sal y pimienta.