Te dejamos alguna ideas para marinar quesos con nuestros Aceites de Oliva infusionados. Estos le añadirán un sabor distintivo y delicioso, y quedara excelente para botanear o para untar al pan.

Algunos de los quesos que recomendamos marinar son:

Quesos suaves como Ricotta o requesón, los cuales puedes hacer en bolitas.

Quesos semi suaves como feta, mozarella y panela que absorben muy bien los sabores

Quesos mas duro como manchego, pecorino que se convierten a un poco mas suave cuando se marinan en aceite

Evita estos quesos: Brie, queso azul o quesos con sabor de

Algunas recomendaciones

Feta: Aceite de oliva, romero + aceitunas + orégano seco. También puedes utilizar nuestro Aceite de Oliva con Romero Griego para intensificar aun mas el sabor.

Feta: Aceite de Oliva con Ajo o Aceite de Oliva con Gremolata + tomillo fresco y ralladura de limón

Ricotta: (hacer bolitas con el ricotta) + tomates deshidratados + Aceite de Oliva con Albahaca

Manchego: Harissa o con Albahaca.

Procedimiento:

Colocar los quesos en frascos agregar el aceite de oliva de su preferencia y/o los demás ingredientes (kalamatas, especias, ralladura de limón). Marinarlos al menos por una semana para que su sabor y esencia del aceite se infusione con el queso.