Ingredientes:

• 3 jitomates grandes
• 2 chipotles adobados
• 4 aguacates
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen suave
• 3 cucharadas de cebolla picada
• 50 g de queso parmesano
• Un poco de orégano molido
• Sal de aguacate con Hoja Santa Olio Fino

Procedimiento:

Pica los jitomates sin piel y sin semillas

Muele junto con los chipotles desvenados

Coloca en una salsera y añade los aguacates cortados en cubitos,  el aceite de oliva, la cebolla picada, orégano, sal y mezclar todo junto

Espolvorea el queso parmesano rallado

Se usa esta salsa para todo tipo de carne, inclusive para milanesas y  en las carnes asada