Ingredientes:

6 panes para hot dogs
2 cdas de Aceite de Oliva con Mantequilla*
2 cdas de apio finamente picado
1 cda de cebollín finamente picado
½ taza de mayonesa
1 cda de Balsámico Blanco de Limón*
Sal y Pimienta al gusto
2 Kg de carne de langosta cocida
1 taza de repollo rallado
1 pimentón rojo cortado en julianas
Perejil picado

Preparación:

Calentar un sartén a fuego medio. Cortar los panes de hot dog en la parte de arriba, dejándolos intacto.

Coloque el  Aceite de Oliva con Mantequilla en el sartén y coloque los panes para hot dog. Calentar los panes hasta que estén de color dorado-chocolate.

Coloque el apio, mayonesa, cebollín y el Balsámico Blanco de Limón en un contenedor pequeño y mezcle hasta combinar bien. Sazone con sal y pimienta.

Combine unas cucharadas de esta mezcla con el repollo y los pimentones y el remanente de esta mezcla con la carne de langosta.

Para servir, coloque los panes de hot dogs en un plato. Añada un poco de la mezcla del repollo en el fondo de cada pan y encima un poco de la carne de langosta marinada. Esparza un poco de perejil picado encima y sirva

Sirve 6