Ingredientes

2 papas grandes

1/4 taza de Aceite de Oliva Extra Virgen

1 cucharadita de sal marina

opcional: 2 cucharadas de romero o tomillo finamente picadas

Instrucciones

Precalentar el horno a 200° C

Con una mandolina de cortes puedes hacer las papas curly.

Con unas tijeras o un cuchillo de cortar las papas “cadenas” en las papas más pequeñas tamaño de un bocado.

Añadir a un recipiente y cubrir con aceite de oliva extra virgen.

Repartidos en dos bandejas de horno forrada de papel adherente, en una sola capa.

Espolvorear con sal marina.

Colocar en bandejas de horno y hornear durante 15 minutos.

Retirar del horno, y remover para que se cocinen parejas, una dos veces durante el tiempo que estén en el horno.

Hornear durante otros 8-10 minutos.

Extraiga las bandejas y servir caliente.