Ingredientes

500 gr de lomo de cerdo
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 dientes de ajo, picados
1/4 taza de chutney de mango

Instrucciones

Precalentar el horno a 200 ° C.

Quite la grasa de lomo. Mezcle la salsa de soya, aeite de oliva extra virgen y el ajo, revolviendo bien. Extender la mezcla sobre el lomo. Coloque sobre una charola para hornear cubierta con aerosol para cocinar.

Hornear, sin tapar, durante 30 minutos.

Barnizar con el chutney de mango el lomo con una brocha y hornear durante 10 minutos más.

Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos antes de cortarlo.