Ingredientes

Jugo de 5 limones

Jugo de 1 mandarina

2 cucharadas de balsámico blanco de hierba de limón y menta

2 aníses estrellados (mas unos cuantos más para decoración)

125 ml. de vodka

4 bandejas de hielo

Instrucciones

Ponemos el zumo de mandarina y de limón, junto con el balsámico de hierba de limón y menta y los anises en un cazo al fuego. Llevamos a ebullición, y cuando rompa a hervir bajamos el fuego y lo dejamos cocer a fuego lento unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Después retiramos y dejamos enfriar por completo.

Cuando esté frío, lo colamos y lo ponemos en el vaso de la licuadora. Añadimos el vodka y el hielo, y trituramos hasta conseguir una textura granizada.

Servimos inmediatamente, y terminamos decorando con una estrella de anís sobre el granizado.