Ingredientes

2 dientes de ajo, picados
½ cucharadita de sal
2 yemas de huevo grandes
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
1 cucharadita de balsámico blanco de limón
1 1/4 tazas de  Aceite de Oliva con Harissa

Instrucciones

Con una batidora, combine las yemas de ajo, jugo de limón, balsámico, sal y huevo. Coloque la batidora en pulsos cortos hasta que la mezcla quede suave. Con el motor en marcha, añadir el aceite de oliva en una secuencia lenta, constante y el proceso hasta que quede suave y homogenea. Sazone con sal y pimienta.

Transferir el alioli a un tazón pequeño, cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.