Ingredientes

100 gr salmón ahumado

1 manzana

100 ml yogurt griego

1 cucharadita de balsámico blanco de miel y jengibre

Cebollino fresco

1 cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Cortamos el salmón en trocitos pequeños. Reservamos.

Pelamos la manzana y la rallamos con la parte grande del rallador, mezclamos con el salmón.

En un bol ponemos el yogurt, el balsámico de miel y jengibre, parte del cebollino picado, aceite de oliva extra virgen  y un par de cucharaditas de zumo de limón. Salpimentamos al gusto y mezclamos bien.

En un vaso ponemos una capa de yogurt, una de salmón, otra cucharadita de yogurt y acabamos de rellenar con salmón.

Decoramos con un poco de cebollino picado y servimos.