Ingredientes

2 tazas manzana verde chica, en cuadritos (dejar la cáscara)

1 taza arándanos

¾ taza de balsámico blanco con arándano pera

½ taza pasas

½ taza jugo de naranja

½ taza agua

1 cucharita canela molida

¼ cucharita jengibre fresco molido

1 pizca clavo molido

1 pizca nuez moscada

Chile  guajillo seco triturado

Instrucciones

Mezcla todos los ingredientes en una ollita (arándanos, manzana, pasas, jugo naranja, agua, balsámico blanco con arándano pera, canela, jengibre, clavo y nuez moscada).

Lleva a hervor, baja el fuego, tapa la olla y cocina por 15 a 18 minutos.

Con una cuchara aplasta los arándanos para reventarlos y sacar el jugo. Mezcla bien y retira del fuego.

Vacía a un bowl o recipiente para enfriar por completo.

Este chutney sabe mejor al día o días siguientes ya que le das tiempo a los sabores de mezclarse, por lo que una vez que el chutney esté completamente frío guarda en un recipiente con tapa y refrigera toda la noche.

Sirve con tu preparación favorita, ya sea con queso crema y galletas como en las fotos o para acompañar el pavo o pechuga de pavo de Navidad como también lo hicimos nosotros.