Ingredientes

250 gr de pure de papa

10 ml de Aceite de Oliva con mantequilla

8 rebanadas gruesas de jamón York

350 g de salsa de tomate ( de venta en Olio Fino)

Queso rallado Cheddar ( De venta en Olio Fino )

Sal

Pimienta

Instrucciones

Comenzamos preparando el puré de papa.

Para ello, calentamos agua en una cacerola amplia, agregamos las papas completas. Dejamos cocinar hasta que estén cocidas y las retiramos del fuego para pelarlas. Colocamos en un sarten y agregamos el aceite con mantequilla, las vamos aplastando hasta formar el puré.

Mientras tanto, extendemos las ocho rebanadas de jamón York sobre una superficie limpia. Colocamos una cantidad adecuada de puré de papa. Con un par de cucharadas tendremos suficiente.

Doblamos un extremo de la rebanada de jamón sobre el puré de papa y la enrollamos hasta llegar al extremo opuesto.

Realizamos esta operación con todas las rebanadas. Una vez listas, colocamos los canelones de jamón en platos de horno cubiertos con salsa de tomate. Dos piezas por cabeza. Cubrimos los canelones con la salsa de tomate restante y los espolvoreamos con queso rallado. Horneamos a 200ºC hasta que el queso se funda y la superficie comience a adquirir un tono dorado.