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Ingredientes:
2 Kg de almendras (aproximadamente 31/2 tazas)
¼ taza + 1 cda. De Aceite de Oliva Orgánico con Ajo
2 cdta. de sal de mar (no tan gruesa) o sal al gusto.
¼ taza + 1 cda de Romero fresco y un poco para adornar
Dirección:
Precaliente el horno a 150º C (300º F)
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol revuelva las almendras con el aceite de oliva con Ajo y ¼ de romero fresco.
Distribuya las almendras un una capa singular sobre la bandeja de hornear y hornee lentamente por 40 min o hasta que las almendras estén tostadas y el romero deje un fragante aroma y este crujiente. Remuévalo del horno y deje enfriar alrededor de 5 minutos. Mientras aun este tibio, añada sal de mar al gusto y adorne con hojitas de romero y añada 1 cucharada de aceite de oliva con Ajo.
Sírvalas Frías como botanas
