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Ingredientes
1 kilo de arrachera carne de res
1 lata de cerveza clara
1 limón
1 cucharada de pimienta negra molida
3 dientes de ajo
3 cucharadas de balsámico oscuro Tradicional
4 cucharadas de sal de grano
2 cucharadas de salsa inglesa
2 cucharaditas de Aceite de Oliva Extra Virgen
Instrucciones
En un recipiente grande mezcle la cerveza, el jugo de limón, el aceite de oliva extra virgen, las especies, la salsa inglesa, el balsámico y el ajo.
Con un martillo de carne (o un martillo normal) amase la carne para que esté más suave.
Marine la arrachera en esta salsa por al menos 2 horas a temperatura ambiente.
Prepare su asador para que esté listo para cocinar la carne a fuego medio.
Ponga a cocinar la arrachera en el asador por aproximadamente 6 minutos de cada lado si quiere la carne termino medio.
Retire del fuego.
