Ingredientes

Para las albóndigas

500 gr de Carne molida de res

1 cucharadita de Aceite de Ajonjolí tostado

½ taza de Panko

¼ de cucharada de balsámico blanco de Miel y jengibre

1 huevo

2 dientes de ajo picados

2 Cucharadas de ajonjolí para decorar

Para la salsa Hoisin

2 dientes de ajo, finamente picados

¼ de taza Balsámico blanco de chile serrano y miel

¼ Salsa de soya

½ de Aceite de Oliva con Ajonjolí Tostado

Instrucciones

Precaliente el horno a 200°C, cubrir una charola con papel antiadherente.

En un tazón grande, combine la carne molida, Aceite de Oliva de ajonjolí tostado, panko, Balsámico de miel y jengibre, el huevo, ajo y la cebolla. Con las manos limpias mezclar muy bien esta preparación.

Formar de 18 a 20 albóndigas procurando sea del mismo tamaño. Colocarlas en la bandeja para hornear y hornear por 12 minutos o hasta que se vean doradas y estén cocidas por dentro.

Para la salsa mezclar el balsámico blanco de chile serrano y miel, la salsa de soya y el ajo en un tazón, revolver bien integrando los ingredientes, posteriormente agregar el Aceite de Oliva con Ajonjolí tostado.

Servir las albóndigas bañándolas con la salsa y decorar con ajonjolí.