Hojiblanca Melgarejo Premium – Aceite de Oliva Extra Virgen

Hojiblanca Melgarejo Premium – Aceite de Oliva Extra Virgen

$180.00$480.00

GANADOR No 1 Concurso MARIO SOLINAS 2018.

Intenso afrutado, fresco, muy complejo y armonioso, con notas de pasto recién cortado, jitomate, manzana verde y almendra verde. Fuerte y con sabor amargo, pero muy bien balanceado con el sabor frutado. Notas ligeras de hojas verdes, alcachofa, tomate verde y plátanos. Un aceite Excepcional.

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*ACIDOS GRASOS: 0.2    *PEROXIDO: 4.5     *POLIFENOLES: 565.9 ppm     *ACIDO OLEICO: 77.4

*D A G s : 97.9        * P P P : <1.0

*Afrutados: 6.0     Amargor: 4.0     Picor: 5.5

Cosecha:  Noviembre 2017

*Medido al tiempo de la molienda

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