De nuestro querido Guanajuato, hemos catado y seleccionado para ustedes este Arbequina de intensidad media. Predomina aroma de oliva madura con nota de pera y pimentón. Sabor almendra verde, ligeramente dulce y mantecoso. Casi nulo amargor con sutil picor en garganta.
Arbequina – Aceite de Oliva Extra Virgen Mexicano
$150.00 – $230.00
De nuestro querido Guanajuato, hemos catado y seleccionado para ustedes este Arbequina de intensidad media. Predomina aroma de oliva madura con nota de pera y pimentón. Sabor almendra verde, ligeramente dulce y mantecoso. Casi nulo amargor con sutil picor en garganta.
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ACEITE DE OLIVA CON CHIPOTLE
¡Ver los maridajes abajo para elegir el balsámico ideal para combinar!
El sabor ahumado de este aceite infusionado con chile es exquisito para marinar carne de res y para untarlo en pollo rostizado o mariscos. Rocíalo sobre vegetales o pizza para un toque picoso. Es excelente para remojar panes artesanales y como toque final para las sopas, pastas y platos mexicanos. Es una maravillosa base para vinagretas y marinadas.
Ideas: Marinar pollo, un toque final para pizza y pastas. Combínalo con chocolate para una exótica marinada o con hierba de limón y menta para obtener sabores asiáticos.
Koroneiki – Aceite de Oliva Extra Virgen (medio)
Origen: Grecia
Ácidos Grasos Libres (Acidez): 0.3% Polifenoles: 250
Prueba una de las variedades más populares y gustadas de Grecia. Con una intensidad media, es extremadamente frutado con un ligero y agradable picor al final. En nariz es herbáceo con notas de cáscara de manzana verde y de cremoso plátano verde. Muy bien balanceado. Este es ideal para ensaladas, remojar pan o para terminar platos.
Cosecha 2021
Biancolilla – Aceite de Oliva Extra Virgen (medio)
Nativo de Sicilia y relativamente desconocido, el Biancollila tiene un ligero picor y muy poco amargo. Este aceite cremoso tiene notas de verduras como alcachofa, ricas hierbas y almendra. Complejo, pero un excelente ejemplo de esta variedad
ACEITE GOURMET AJONJOLÍ TOSTADO JAPONES
Nuestro ajonjolí tostado de Japón es horneado lentamente a fuego bajo y luego prensado en lotes pequeños. Cuenta con un sabor profundo y de buen gusto en la boca, este es uno de los aceites mas sabrosos y fragrantes del mundo!
ACEITE DE OLIVA CON ROMERO
¡Ver los maridajes abajo para elegir el balsámico ideal para combinar! Hecho con fresco y silvestre Romero triturado con las aceitunas 100% método de extracción en frío. Este aceite fusionado herbáceo encarna el corazón y alma. Úsalo en cualquier receta que requiera sabor de romero. Es increíble con aves, puerco y cordero. Espectacular cuando es rociado al saltear vegetales. Alucinante con papas cambray al horno.
Ideas: Aderezar papas al horno. Increíble con cerdo, aves cordero y pastas. Donde quieras un sabor de romero, simplemente úsalo.
ACEITE DE OLIVA CON MANTEQUILLA
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Este aceite reúne lo mejor de ambos mundos, con todos los beneficios saludables para el corazón de un super fresco y orgánico aceite de oliva extra virgen con el rico sabor, 100% natural de la mantequilla. Recomendamos específicamente este aceite para vegetarianos o cualquier persona con intolerancia a los productos lácteos, las alergias a lácteos, hipertensión o colesterol.
Ideas: Sustituto ideal para la mantequilla derretida, incluyendo las palomitas de maíz, con mariscos como el cangrejo o camarones, sobre la pasta, puré de papas, con arroz o en la cocción. Añadir sal marina y no vas a creer que no es mantequilla! Combínalo con balsámico con Maple y rocíalo sobre hotcakes o con balsámico con Canela-Pera sobre zapallos o camotes.
ACEITE DE OLIVA CON MANDARINA
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Este aceite esta elaborado con frescas y dulces mandarinas las cuales son trituradas juntas con las aceitunas utilizando el 100% el método mecánico de extracción en frío. Dando un aceite super aromático y se destaca por su sabor intenso de la mandarina. A parte de proveer un sabor cítrico intenso a las ensaladas, úsalo en preparación de productos horneados como pasteles o panque (como sustituto a la mantequilla), adobos para las aves y también para los postres.
Ideas: Sobre ensalada de frutas, para verduras a la parrilla o rostizadas y para preparar pasteles y pnaques, es ideal para preparar productos horneados y hotcakes.
ACEITE DE OLIVA CON HIERBAS MEDITERRÁNEAS
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Con un característico y único sabor a la gastronomía italiana, este Aceite de Oliva fusionado con ajo, romero y salvia nos transporta a esta ancestral parte del mediterráneo. Conserva todos los componentes bioactivos de las hierbas y los antioxidantes del extra virgen, dando como resultado una armoniosa mezcla de sabores y super saludable.