Ideas
Aderezos, marinadas para carnes, pollo, pavo, glaseados y toques finales, sobre postres como helados, frutos rojos, panes.
Quesos como cheddar, queso de cabra, parmesano
Maridaje con Aceites:
Cualquier Extra Virgen o simplemente solo
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ACEITE DE OLIVA AHUMADO
$190.00 – $290.00
ULTRA DENSO BALSÁMICO OSCURO TRADICIONAL
$220.00 – $330.00
Este Vinagre Balsámico Añejado Ultra Denso es nuestro vinagre balsámico de Modena, Italia de la mas alta calidad. Elaborado de forma artesanal con mosto de uva Trebbiano y Lambrusco y añejado en barricas de madera, su densidad natural SIN almidones y azucares añadido es 1.36. Su sabor muestra notas de madera de cerezo (cherry wood), pasas, higos junto con un toque de chocolate oscuro y malta. Sírvelo en tus finísimos platos de quesos, sobre frutas o como glaseado para terminar tus carnes o aves, para adornar tus vegetales o para preparar un postre. Este Balsámico es un toque de lujo italiano para los paladares mas selectos.
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BALSÁMICO OSCURO CON CHOCOLATE
Este balsámico anejado de chocolate negro es cremoso, denso y exalta al paladar por complejidad de los tres diferentes chocolates responsables por este envolvedor sabor. Estupendo con postres y rociado en reducción sobre frutas como los plátanos, las fresas y piña. Añade un toque de elegancia a las bandejas de queso. Aderézalo sobre helado de vainilla, mezclados con frutos rojos o añade sabor a tu salsa de mole para el pollo es increíble!!!
BALSÁMICO BLANCO PREMIER
Producido con la uva blanca (Trebbiano), nuestro balsámico blanco esta cocido y anejado en barriles conforme con el proceso de vinagres balsámicos de Modena, sin embargo no esta caramelizado. El resultado es un vinagre acido (6% acidez) y vigorizante con un toque de sabor de uva dulce. Muy versátil, puede ser combinado con cualquier aceite de oliva extra virgen y otros aceites saborizados.
BALSÁMICO OSCURO CON MIEL
Ideas
Agrega directamente sobre frutas o para preparar deliciosas salsas o marinadas para aves y cerdo. Para complementar charcuteria y tablas de quesos o como una salsita para botanear verduras o deditos de pollo o nuggets
Maridaje con Aceites:
Chipotle, Harissa, Chile Verde, Naranja, Mandarina y cualquiera de nuestros Aceites de Oliva Extra Virgen
BALSÁMICO OSCURO CON MORAS AZULES
Nuestro exquisito vinagre balsámico con moras azules sabe increíble. Rociado sobre ensaladas jardineras o de frutas da un toque sin igual. Igualmente sabroso en combinación con queso azul o queso feta. Cuando se combina con un delicado aceite de oliva extra virgen, el sabor de las moras resalta mucho.
BALSÁMICO OSCURO CON ESPRESSO
Este Balsámico con su nombre lo dice todo, ¡te despertará! Con un sabor ligero pero con un complejo toque de un auténtico café espresso, café oscuro tostado y unas notas de chocolate oscuro. Es fantástico para tus bistec y para marinadas para todo tipo de carnes.
Algunas ideas a parte de tus aderezos para ensaladas:
📌 Marinadas para todo bistecs, chuletas o pollo
📌Añade una chispa de sabor a tus salsa BBQ para esas costillitas
📌Para una versión distinta de un Affogato, rocialo sobre Helado de Vainilla
📌Darle un toque único a tus postres que requiere café, como tiramisú o trufas
BALSÁMICO BLANCO CON PEPINO MELON
¡Descubre una explosión de frescura con nuestro vinagre! Ligero y sutil, combina la crujiente y limpia esencia del pepino con la delicada dulzura del melón maduro. Todo esto se equilibra con la suave acidez del vinagre balsámico blanco, capturando la esencia del verano en cada gota. Este vinagre revitalizante es perfecto para dar un toque elegante y versátil a tus ensaladas, marinadas y platos fríos. ¡Atrévete a probarlo y transforma tus recetas con un sabor fresco y vibrante!
BALSÁMICO OSCURO CON LAVANDA
Este balsámico captura la esencia de esta flor ancestral. Combinamos nuestro balsámico oscuro añejado y capturamos la esencia la Lavanda. El resultado: un balsámico floral, dulce, herbáceo y tan agradable al paladar que puedes usarlo tanto en postres como platos salados. Su aroma y sabor están muy bien balanceados.
BALSÁMICO OSCURO CON JARABE DE MAPLE
Un sabor verdaderamente único en su tipo para su deleite, sabor creado con maple puro real 100% y mezclado con nuestro Balsámico tradicional anejado. !Extremadamente bueno!
