Ingredientes

  • 2 manojos de Espinacas, cortada en tiras de juliana
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva con Ajo
  • 2 unidades de echalote, cortado en tiras de julianas
  • 1/2  pimiento rojo, cortado en tiras de juliana
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

En una cacerola caliente el  Aceite de Oliva con Ajo y agregue los echalotes, a fuego medio-bajo, dore ligeramente los echalotas. Agregue las tiras de espinaca y pimiento rojo. Saltee las verduras hasta que estén ligeramente marchitas.

Sazone con sal y pimienta. Pruebe y ajuste si fuera necesario.

Puede sustituir la espinaca por la arugula. Pruebe también con el Aceite de Oliva con Limón Amarillo, Aceite de Oliva con Limón Persa o con el Aceite de Oliva con Mandarina.