El pollo a la naranja oriental es uno de los platos más sabrosos que se pueden cocinar al estilo oriental y es uno de nuestros platos favoritos para elaborar con nuestro Aceite de Oliva con Naranja realzando el sabor de la naranja en el pollo y dandole el toque perfecto a la salsa con nuestro balsámico con Naranja.

Si te gusta la comida oriental tienes que probar esta receta de pollo que además de estar lleno de sabor es muy fácil de hacer.

Ingredientes:

• 1 kg. de pechuga de pollo sin hueso cortada en dados grandes
• 2 cucharadas de maizena
• 2 huevos
• 1 taza de Aceite de Oliva con Naranja
• 1/2 cucharadita de semillas de sésamo
• 1 cebollin
• 2 dientes de ajo picados

Para la salsa de pollo:

• 1 taza de caldo de pollo
• 6 naranjas
• 1/2 taza de azúcar
• 1/3 taza de Balsámico Oscuro con Naranja
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 1/4 de jengibre molido
• 1/4 de pimienta blanca

Para hacer la salsa del pollo a la naranja oriental, mezcle el caldo de pollo con el zumo de naranja, el azúcar, el Balsámico  Oscuro con Naranja, la salsa de soja, la ralladura de naranja, el jengibre y la pimienta blanca en un bol grande, y remueva bien.

A parte, en otro bol grande, mezcle el pollo, el ajo picado y  2/3 de la salsa anterior. Caliente en una sartén grande el Aceite de Oliva de Naranja y añada el pollo. Cocine durante al menos 20 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que quede dorado y cocido por completo.

Mientras coloque el tercio restante de la salsa en una cacerola mediana a fuego medio y cocine hasta alcanzar el punto de ebullición.

Después, añada 2 cucharadas de maizena junto con otras 2 cucharadas de agua. Deje que se cocine, removiéndolo con cierta frecuencia hasta que espese durante unos 2 minutos. Apague el fuego, pero manténgalo en calor.

Sirva el pollo a la naranja inmediatamente bañado de la salsa de naranja y adorne a gusto con las semillas de sésamo y cebollin.

Como sugerencia,  recomendamos acompañar con arroz blanco o con un salteado de verduras.

¡Buen provecho!