Ingredientes:

1 bolsa de papas para freír (500gr)

2 cucharaditas de Aceite de trufa blanca*

½ de cucharadita de sal de grano

½ de cucharadita de pimienta negra

4 cucharadas de queso parmesano rallado

½ de taza de mayonesa

½ de cucharadita de ajo finamente picado

¼ de cucharadita de limón

¼ de taza de perejil picado

1 limón (el jugo)

Instrucciones

Precalentar el horno a 200 °C.

Forrar una charola con papel antiadherente, y colocar en una charola ¾ de las papas para freír, formando una sola capa.

Rociar las papas con Aceite de trufa blanca.

Añadir el perejil , la pimienta, la sal y el queso rallado

Hornear por 25 minuto o hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.

En un tazón a parte mezclar la mayonesa con el ajo picado y el jugo de un limón y colocar en una flanera para servir junto con las papas.

Coloca las papas en un tazón y acompáñalas con el aderezo de ajo.

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