Introduzca los huevos, la mezcla de la levadura, la infusión de anís, la ralladura de naranja, la sal y el azúcar en el vaso de la batidora. Seleccione la velocidad 1 y encienda la batidora. Incremente rápidamente la velocidad hasta 6 y bata durante 30 segundos. Detenga la batidora y  seleccione la velocidad 6 y agregue  la mitad de harina, bata nuevamente y agregue la otra mitad de Harina.

Batir hasta que se haya formado una bola con la masa y ésta se desborde por los lados del vaso. Retire la masa del vaso, colóquela sobre una superficie de trabajo enharinada y amase de 2-3 minutos hasta que la masa se ponga elástica.

Coloque la masa en un tazón ligeramente aceitado y cubra con una toalla de cocina húmeda. Ponga el tazón en la parte más caliente de su cocina y deje que la masa se esponje durante 1 a 1½ horas o hasta que haya duplicado su volumen.

Forme 4 panes individuales grandes y decórelos con la masa como desee.

Coloque los panes en una bandeja de aluminio recubierta y hornee en el horno a 175°C durante 35 minutos.

Para el relleno

Mientras los panes se están horneando, coloque en una cacerola la leche, las yemas, el azúcar, la maicena y el Balsámico con Lavanda. Mezcle con una cuchara hasta obtener un líquido sin grumos. Ponga al fuego y cocine a fuego medio moviendo constantemente con la cuchara hasta que empiece a espesar. Retire del fuego, vierta en un contenedor la crema y deje reposar. En cuanto este templada la crema, coloque en una manga pastelera y lleve a refrigeración.

Para el glaseado:

Mientras los panes se están horneando, coloque en un contenedor el azúcar glass, el Balsámico con Limón y mezcle hasta que le quede una pasta homogénea. Barnícelos con el resto del glaseado y permita que se enfríen durante 10-15 minutos antes de servirlos.