Una receta de ensalada con frutas ideal para esta época es la “ensalada con fresas”, acompañada con nuestro Aceite de Oliva con Limón #GIOIA y balsámico de Fresa, incorporando unas almendras que le aportan textura. La combinación es exquisita, toma nota de la elaboración paso a paso.

Ingredientes

• 2 Manojos grandes de rúcula
• 1/2 pinta de fresas, cortadas en cuartos
• 1 cucharada de Vinagre Balsámico de Fresa
• 1/4 taza de almendras en rodajas
• 1/4 taza de queso manchego rallado
• 1 cucharada de Aceite de Oliva con Limón GIOIA

Preparación

Macere las fresas colocándolas en un tazón y mezcle con el azúcar y el Vinagre Balsámico de Fresa. Mientras tanto, coloque las almendras en una bandeja para hornear y hornee en un horno de 350 grados hasta que estén doradas, revolviendo cada 2-3 minutos.

Cuando las almendras estén listas, coloque la arugula en un tazón, agregue las almendras y el queso manchego seguido de las fresas. Agregue el Aceite de Oliva con Limón GIOIA, sazone con sal y pimienta, revuelva y sirva.