Ingredientes

• 1 taza de arroz blanco previamente cocido
• 1/2 cdta de semillas de mostaza negra
• 1/2 taza de cacahuates sin sal
• 5 chiles de árbol
• 1- 1 1/2 cdta de curcuma
• 1/4 taza de Aceite de Oliva extra virgen Suave
• 2-4 limones (el jugo)
• Sal al gusto

Preparación:

1. Puedes preparar el arroz previamente. Si tienes arroz basmati sería mucho mejor

2. Colocar todos los ingredientes excepto el limón en un sartén pequeño  y saltear hasta que los cacahuates estén ligeramente chocolates. Tener cuidado porque los cacahuates se queman muy fácilmente.

3. Verter esta mezcla sobre el arroz previamente cocido y mezclar hasta que quede uniforme el color.

4. Añadir el jugo de limón y 2 cdtas de sal. mezclar bien y rectificar con limon y sal.