$120.00 – $190.00
El vinagre vino es de los más utilizado en los países mediterráneos y en Europa central. Al igual que con el vino, los vinagres de vino de mejor calidad se maduran en madera por hasta veinte años y exhiben sabores complejos y suaves. El vinagre de vino generalmente tiene menor acidez que los vinagres blancos o de sidra. Algunos de los vinagres de vino más premium están hechos de variedades de vino como champán, jerez o pinot grigio. Después de alcanzar el nivel alcohólico deseado, el vino se transfiere a barriles de roble viejos para someterse a la conversión de alcohol a ácido acético. El producto final es el vinagre, y este vinagre en es nariz, amaderado y picante, de color rojo rubí profundo y envejecido en barrica es robusto y rico. Su vivaz sabor es absolutamente sorprendente en vinagretas, encurtidos, adobos y aderezos.
Ideas de Usos:
Puedes usarlo para aderezos, salsas o adobos. Recomendamos untarlo en carne o rociarlo sobre rodajas de aguacate fresco. Puedes maridarlo con cualquiera de nuestros Aceites de Oliva Extra Virgen para obtener una deliciosa vinagreta. También con nuestros Aceites de Oliva con mezclas de Hierbas como Toscana, Hierbas de Provence, Hierbas Griegas, Hierbas Mediterráneas y Limón y Salvia
Despierta tu paladar con el sabor cálido del Chile Serrano mezclado con Miel en este ¡glorioso vinagre! Dulce, picosito, está tan bueno que ni creerías que es un vinagre. Fantástico en adobos, ceviche, aderezos con frutas y salsas. Delicioso cuando es rociado sobre jitomates rebanados y un fresco queso mozzarella. Agrégalo a los aderezos para las ensaladas de hojas verdes, papas, pastas o arroces. Puedes sustituirlo para los vinagres tradicionales de uva. Libre de sulfatos.
