Ingredientes:

• 200 gr de queso de cabra
• 2 cdta de Zaatar
• 150 gr de mix de hojas verdes
• 250 gr de betabel cocido cortado en cubos
• 1 granada o 200 gr de moras negras y jengibre
• Pimienta negra recién molida

Aderezo:

• 1 cda de Balsámico Oscuro. Puedes utilizar Moras Negras y Jengibre, Granada, Fresa, Frambuesa o Moras Azules
• 2 cdas de Aceite de Oliva Extra Virgen Suave o un Aceite con sabor como Albahaca
• Sal

Preparación:

Vinagreta

Mezclar los ingredientes y reservar.

Para preparar la ensalada, divida el queso de cabra en 10-12 bolitas de igual tamaño. Si tienes el Zaatar, ligeramente pasa las bolitas por este polvo asegurando que el zaatar se quede en las bolitas, presionado con los dedos o las palmas de la mano. Puedes guardarlo en el refrigerador hasta el momento de servir

Al momento de servir, en un plato plano o tabla, poner las hojas verdes, las granadas o moras negras, el betabel y por ultimo el queso.

Servirla con la vinagreta.