Ingredientes

2 cucharadas de Aceite de Oliva infusionado con Gremolata de Millan*
1 taza de champiñones
½ cebolla, cortada en medias lunas
½ cucharadita de sal de grano infusionada con cebolla*
2 cucharadas de balsámico blanco de limón*
Perejil fresco finamente picado

Instrucciones

En una sartén mediana, caliente el aceite de oliva gremolata de milan a fuego medio.

Agregue los champiñones y la cebolla; espolvorear con sal y revuelva para mezclar.

Reduzca el fuego, tapar y dejar cocinar hasta que el líquido de los champiñones se consuma, cerca de 5 – 7 minutos. Retire la tapa y continuar la cocción hasta que el líquido se haya evaporado y champiñones y cebollas se ablanden y se doren, aproximadamente 3 -5 minutos.

Añadir el  balsámico blanco de limón y revuelva hasta que los champiñones y cebollas están recubiertas uniformemente. Espolvorear perejil fresco finamente picado.

Servir como acompañamiento.

*De venta en tiendas Olio Fino Tasting Room