Ingredientes:

100 gr Aceitunas Kalmata sin hueso *

100 gr de Aceituna madurada*

2 dientes de ajo chicos

1 limón

1 cucharadita de Orégano en polvo o fresco

2 cucharadas de Aceite de Oliva Infusionado con Albahaca*

1 cucharadita de Balsámico oscuro añejado Tradicional*

30 gr de queso crema

30 gr de queso de  cabra

2 cucharadas de Aceite de Oliva de Mantequilla

I pza de  pan Baguette

Instrucciones:

Cortar ambos tipos de aceitunas en rodajas medianas y mezclarlas.

Exprimir o machacar los dientes de ajo y mezclarlo con el orégano y el Aceite de Oliva infusionado con Albahaca hasta formar una pasta. Sazonar con sal y pimienta.

Agregar a la pasta el balsámico tradicional junto con el limón.

Mezclar la pasta con las aceitunas cortadas y dejar marinar por 20 minutos mínimo.

Mezclar el queso de cabra con el queso crema previamente suavizados.

Cortar el baguette en pequeños trozos en forma de tapas, y untarles un poco de Aceite de Oliva infusinado con Mantequilla, hornear o tostar en horno eléctrico por 10 minutos a temperatura baja.

Una vez estén afuera los panes untarle los quesos mezclados y encima un poco de la mezcla de las aceitunas.

*De venta en Olio Fino Tasting Room