Ingredientes:

• 1 pimentón rojo
• 1 pimentón verde
• 1/2 col morado
• 1 zanahoria
• 1 jicama
• 2 cdas de cilantro fresco

Aderezo 1

• 3 cdas de Aceite de Oliva con Limón 
• 2 cdas de Balsámico Blanco con Toronja o con Arándano-Pera o Durazno

Aderezo 2

• 3 cdas de Aceite de Oliva con Albahaca
• 2 cdas de Vinagre Balsámico Oscuro Premium o Vinagre de Chile Serrano y Miel

Agregar sal y pimienta al gusto

Preparación:

Desvenar los pimentones y cortar en tiras delgadas. Cortar el col finamente. Pelar y cortar las zanahorias y jicamas en tiras delgadas.

Mezclar el aceite y el vinagre y añadir sal y pimienta al gusto.

Combinar el aderezo con las verduras y dejar reposar 1 hora para que se marinen. Agregar cilantro fresco al final.