Ingredientes

• 250 g de Queso Mozarella
• 1 granada
• 2 naranjas, cortada en gajos
• 1 manojo pequeño de Menta
• 1 cucharada de almendra picada
• 1 cucharada de Tajín
• 1 cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen
• 1 cucharada de Aceite de Oliva con Mandarina
• Sal y pimienta a gusto

Preparación 

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y rocíe un poco de Aceite de  Oliva con Mandarina, una vez que el aceite esté caliente, agregue la naranja cortada en gajos  sin piel y cocine aproximadamente 1 minuto por lado hasta que estén doradas por ambos lados.

En un plato para servir coloque en el centro el Queso Mozarella ya cortado en laminas gruesas, al rededor agregue la naranja cocinada, esparza las semillas de granada, almendras y el tajín. Rocíe generosamente con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta, esparza sobre las hojas de menta rasgadas y sirva.