Ingredientes:

2 rebanadas de pan integral

1 aguacate

4 fresas medianas, en rodajas finas

40 gr Queso mozzarella, rallado

Balsámico Oscuro de Fresa*

Sal y pimienta al gusto

Aceite de Oliva infusionado con  Albahaca*

Instrucciones:

Triturar el aguacate con un tenedor y mezclar con el Aceite de Oliva infusionado con Albahaca, pimienta y  sal al gusto.

Tostar el pan.

Untar el pan tostado con la mezcla de aguacate, una capa de fresas cortadas en triángulos y queso mozarella rallado.

Gratinar en un horno eléctrico o colocar en una sartén con tapa. Terminar con un poquito de balsámico de fresa y servir.

Notas: las cantidades variaran dependiendo de la cantidad deseada de bocadillos + tamaño de pan. Utilice más fresas si es necesario. Omita queso para una opción vegetariana.

*De venta en Olio Fino Tasting Room