Ingredientes:

• 500 gr de Fresas frescas (lavadas y desinfectadas)
• 2 cucharas (30grs) de azúcar mascabado
• 3 o 4 cucharadas (60 a 80ml) de Balsámico de fresa Olio Fino
• 1 cucharada (15grs) de Aceite de Oliva con infusión de Albahaca

Preparación:

Lavar, desinfectar y dejar escurrir las fresas

Retirar los tallos y trocear las fresas en dos o en cuatro según su tamaño

Colocar en un refractario de cristal

Agregar el balsámico de fresa y el azúcar, mezclando con cuidado, Tápalos con platico Film y deja reposar por al menos 1 hora (macerar)

Revuelva nuevamente agregando el Aceite de Oliva de Albahaca

Decorar y servir con hojas de albahaca o menta