Ingredientes:

• 50 gr de Top Jaipur Olio fino 
• 3 cucharadas (40ml) de Aceite de Oliva de Hierbas de Provence 
• 120 a 150grs de Requesón
• 300grs de lentejas cocidas
• 200grs de col cortada en finas tiritas (juliana)
• 200grs de espinaca cortada en tiras finas (juliana)
• 2 zanahorias ralladas
• 1 pimiento morrón rojo cortado en tiras (corte cerillo) 
• Croutones o tiritas de tortilla
• Sal al gusto

Preparación:

Mezcla un poco de Aceite de Provence con el requesón y una pisca de sal

Mezcla la zanahoria rallada, la col, la espinaca, el pimiento, las lentejas y el Aceite de Oliva de Provence

Vierte todo en lo platos a servir, coloca encima una porción de la mezcla de requesón y espolvorea o decora con el top jaipur

Agrega los croutones o las tiritas de maíz