Ingredientes

  • 3 tazas de avena

Semillas

  • 1/2 taza de mitades de nuez, troceada
  • 1/2 taza de almendras
  • 2 cdas de semillas de ajonjoli
  • 1/2 taza de semillas de calabaza natural
  • 1/2 taza de semillas de girasol natural
  • 1 taza de coco rallado sin azúcar (opcional)

Mezcla

  • 1 1/2  taza de pure de manzana
  • 4 cdas de jarabe de maple autentico Olio Fino
  • ½ taza de Aceite de Oliva Cítrico favorito o puedes usar un Extra Virgen suave
  • 1 cucharadita de sal (Variedades disponibles en Olio Fino de nuez moscada o chocolate, muy adecuadas a esta receta)
  • ½ cucharadita de cardamomo molido
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de canela molida

Opcional

  • 1 taza de arándanos o pasas opcional
  • Quinoa inflada

Instrucciones

Precalentar el horno a 100 ° C.

Ponga la avena en un tazón.

Combine todas las semilla en un tazón grande para mezclar.

Combine los ingredientes de la mezcla y revuelva hasta que todo está incorporado de manera uniforme.

Agregar 1 taza de la mezcla al tazón con la avena y esparcir hasta que la avena quede bastante húmeda, pero no muy mojada. Difundir la mezcla en una bandeja para hornear grande. Hornear durante unos 15 minutos, y luego darle un buen revuelo. Hornear otros 15 minutos, y así hasta que la granola es de color marrón dorado y tenga un olor increíble. Sin embargo, será ligeramente suave y se endurece al enfriarse.

Con la otra 1/2 taza de la mezcla, agréguela al tazón de las semillas y humedezca las semillas. Hornealas por uno 15 a 20 min.

Deje que se enfríe por completo de granola. Añadir los frutos secos, coco o quinoa inflada y la transferir a los tarros. (No lo ponga en frascos antes de que este totalmente fría. Asimismo, mantendrá durante unos meses en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

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