Ingredientes

• 3 tazas de avena

Semillas

• 1/2 taza de mitades de nuez, troceada
• 1/2 taza de almendras
• 2 cdas de semillas de ajonjoli
• 1/2 taza de semillas de calabaza natural
• 1/2 taza de semillas de girasol natural
• 1 taza de coco rallado sin azúcar (opcional)

Mezcla

• 1 1/2  taza de pure de manzana
• 4 cdas de jarabe de maple autentico Olio Fino
• ½ taza de Aceite de Oliva Cítrico favorito o puedes usar un Extra Virgen suave
• 1 cucharadita de sal (Variedades disponibles en Olio Fino de nuez moscada o chocolate, muy adecuadas a esta receta)
• ½ cucharadita de cardamomo molido
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• ½ cucharadita de canela molida

Opcional

• 1 taza de arándanos o pasas opcional
• Quinoa inflada

Instrucciones

Precalentar el horno a 100 ° C.

Ponga la avena en un tazón.

Combine todas las semilla en un tazón grande para mezclar.

Combine los ingredientes de la mezcla y revuelva hasta que todo está incorporado de manera uniforme.

Agregar 1 taza de la mezcla al tazón con la avena y esparcir hasta que la avena quede bastante húmeda, pero no muy mojada. Difundir la mezcla en una bandeja para hornear grande. Hornear durante unos 15 minutos, y luego darle un buen revuelo. Hornear otros 15 minutos, y así hasta que la granola es de color marrón dorado y tenga un olor increíble. Sin embargo, será ligeramente suave y se endurece al enfriarse.

Con la otra 1/2 taza de la mezcla, agréguela al tazón de las semillas y humedezca las semillas. Hornealas por uno 15 a 20 min.

Deje que se enfríe por completo de granola. Añadir los frutos secos, coco o quinoa inflada y la transferir a los tarros. (No lo ponga en frascos antes de que este totalmente fría. Asimismo, mantendrá durante unos meses en un recipiente hermético a temperatura ambiente.