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Ingredientes:
2 Tazas de balsamico blanco arándano- pera , mas 1/4 de taza de reserva.
2 cucharadas soperas de gelatina sin sabor
1 tasa de frutas frescas picada ya sea platano, moras negras, lichi, frambuesa, naranja, kiwi, etc…
1 cucharada de aceite de oliva de naranja para engrasar los moldes.
Utiliza el aceite de oliva fusionado con naranja para engrasar molde de su preferencia que resista al calor.
Organiza y corta en cuadros pequeños las frutas de tu elección para incorporar al molde. En otro molde , poner la gelatina con 1\4 del balsámico reservado y deje que repose lentamente.
Después poner a fuego lento 2 cuartos del balsámico arándano pera y sacarlo agregándole la gelatina, remueva hasta desaparecer grumos.
Poner lo preparado en el molde ya alistado y meterlo a refrigeración.
