Ingredientes

1 taza de Quinoa (Blanca, roja o negra)

2 tazas de agua

Sal

Aderezo

3 cucharadas de miel

3 cucharadas de balsámico blanco de Hierba de limón y menta

Ensalada

1 ½ tazas de arándanos

1 ½ tazas de fresas fileteadas

1 ½ tazas de Mango picado

Instrucciones

Con ayuda de un colador, lavar muy bien la quinoa con agua fría.

En una cacerola colocar la quinoa con el agua y llevar a puto de ebullición a fuego medio, hervir por 5 minutos. Bajar el fuego y cocinar por 15 minutos o hasta que el agua se consuma.

Retire del fuego y deje enfriar.

Para el aderezo Mezcle la miel con el balsámico blanco de Hierba de Limón y Menta.

En un tazón grande combine la quinoa, los arándanos, las fresas y el mango. Añadir el aderezo.