Ingredientes

500 gr de Pasta fusilli

1 pimiento rojo, cortado en cubitos

1 pimiento verde, cortado en cubitos

250 gr de salami, en cubitos

250 gr de pepperoni, cortado en cubitos

100 gr de aceitunas negras en rodajas, escurrido

150 gr de queso Alpino de vaca, cortado en cubitos

Para el aderezo:
3/4 taza de aceite de oliva extra virgen
1/2 taza de vinagre balsámico oscuro de hierbas napolitanas
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
Opcional, por porción:
  • 2 tazas de tomates cherry, en mitades
  • Otras opciones de aceites y balsámicos Olio Fino:

Aceite de Oliva Hierbas de Toscana / Balsámico oscuro Tradicional

Aceite de Oliva con Hierbas de Provence/ Balsámico oscuro con Mandarina

Aceite de Oliva Hierbas de Toscana / Balsámico oscuro con higo

Instrucciones

El uso de una olla grande de agua hirviendo, cocer la pasta. Escurrir la pasta escurrir colador y enjuague con agua fría.

En un tazón grande para mezclar, combinar y mezclar todos los ingredientes excepto los ingredientes del aderezo.

Mezclar todos los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño, y se vierte en el recipiente grande con la ensalada de pasta. Sirva inmediatamente o cubra y refrigere hasta que esté listo para servir. Opcional: añadir tomates partidos por la mitad justo antes de servir.