Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 

2 manojos grandes de brócoli ,cortado en pedazos

Sal

Pimienta molida

1/3 taza de balsámico Tradicional, con limón o con higo

Instrucciones

Precalentar el horno a 200° C .

En un bol grande, añadir el aceite de oliva, brócoli, sal, pimienta y revuelva para cubrir. Coloque el brócoli en dos bandejas de horno y luego se sazona con sal y pimienta.

Hornear durante 20 minutos, volteando a medio camino. Hornear hasta que el brócoli es casi suaves y todavía un poco crujiente.

Mientras que el brócoli sea asado, coloque el balsámico en una sartén pequeña y llevar a ebullición,  reducir el balsámico, durante aproximadamente 4 minutos, hasta que sea la consistencia de jarabe. Dejar de lado.

Retire floretes del horno y espolvorear con  sal al gusto. Colocar en un recipiente para servir, rociar con la reducción de vinagre balsámico y servir inmediatamente.