Ingredientes

90 g Queso Crema

2 tzas de jugo de naranja

1/4 tza de balsámico blanco de miel y jengibre

1 cda. de aceite de oliva con ajonjolí tostado

1 cda. de salsa de soya

Sal y pimienta blanca al gusto

4 pzas. de filetes de atún de 120 g

8 cdas. de ajonjolí tostado

Aceite de oliva extra virgen  (el necesario)

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Licuar los ingredientes de la salsa y calentar hasta soltar el hervor. Reservar.

Agregar un poco de aceite de oliva a la orilla del filete, empanizar con el ajonjolí y salpimentar al gusto.

Calentar el  aceite de oliva  en una sartén, sellar los filetes de atún por cada lado y por las orillas durante un minuto.

Servir los filetes bañados con la salsa anterior.