Ingredientes

1 zanahoria cruda

¼ de taza de hojuelas de avena

cilantro fresco picadito – aproximadamente 1 cucharada y media

4 cucharadas de harina de maíz

Instrucciones

Rallar la zanahoria. Unir con 4 cucharadas de harina de maíz y 5 cucharadas de agua. Amasa bien. Es el momento de ponerle el cilantro picado (solo las hojitas, sin los tallos)

Una vez que lograste una mezcla pastosa agrega las hojuelas de avena, esto hace que se vuelva más compacta. Dale forma redonda y llévalas al sarten bien caliente y previamente engrasado con aceite de oliva extra virgen.

Baja un poco la temperatura y tápalas.